Villa di Alma Pinot Noir коль фондо, розовое игристое экстра-брют 2023

Содержание сахара экстра брютВиноград Пино нуар Крепость 12,5% Объем 0,75 Температура подачи 8 -10 C

Особенности технологии:
ферментация встали с дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке в течение трёх месяцев; применение батонажей. Далее запуск вторичного брожения в бутылке с дальнейшей выдержкой на тонком дрожжевом осадке от трёх до шести месяцев. Частичный дегоржаж.

Органолептика:
яркая взрывная ароматика лесных ягод, таких как кизил, барбарис, брусника и калина. Горные лесные пионы выступают вторым носом и перекликаются с красными ягодами. Вкус нежный, ягодный со средней кислотностью и сливочным послевкусием.